وطنا نيوز -اللحم بعجين على الطريقة اللبنانية
اليوم :
Email: watananews@gmail.com
اللحم بعجين على الطريقة اللبنانية
التاريخ : 22-06-2017 12:17:05 المشاهدات: 26423

المقادير
طحين : 500 غراماً (للعجين) 
ملح : نصف ملعقة صغيرة (للعجين) 
خميرة : نصف ملعقة صغيرة (للعجين) 
زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة (للعجين) 
سكر : ربع ملعقة صغيرة (للعجين) 
ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب (للعجن) 
لحم غنم : 500 غراماً (مفروم ناعم، مقادير الحشوة) 
بندورة : 5 حبات (مفرومة ناعم، مقادير الحشوة) 
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم، مقادير الحشوة) 
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، مقادير الحشوة) 
ملح : ملعقتان صغيرتان (مقادير الحشوة) 
فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة) 
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة) 
دبس الرمان : ملعقتان صغيرتان (مقادير الحشوة) 
طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة: تعجن مكونات العجين مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

2. نخلط مقادير الحشو جميها باليد حتى تتمازج المكونات جيداً وتوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

3. تفرد العجينة بالشوبك بسماكة رفيعة ثم ننقلها إلى صينية الخبز.

4. توزع حشوة اللحم على العجين.

5. تخبز بفرن بحرارة 180 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة.


تابعنا على تطبيق نبض
التعليقات

تنويه

 • تتم مراجعة جميع التعليقات، وتنشر عند الموافقة عليها فقط.
• تحتفظ "وطنا نيوز" بحق حذف أي تعليق، ساعة تشاء، دون ذكر الأسباب.
• لن ينشر أي تعليق يتضمن إساءة، أو خروجا عن الموضوع محل التعليق، او يشير ـ تصريحا أو تلويحا ـ إلى أسماء بعينها، او يتعرض لإثارة النعرات الطائفية أوالمذهبية او العرقية.
• التعليقات سفيرة مرسليها، وتعبر ـ ضرورة ـ عنهم وحدهم ليس غير، فكن خير مرسل، نكن خير ناشر.

لا يوجد تعليقات على هذا الخبر
اضافة تعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
التعليق